從腳痠開始,我終於正視「鞋墊這件小事」

說來可能有點好笑,我以前根本沒想過「鞋墊」這種東西有什麼差別。平常上班穿皮鞋、假日運動跑步或爬山,一直以來都覺得腳痠腳痛只是正常的疲勞,忍一忍就過去了。

直到有一天,我下班走回家的路上,腳底痛得像踩在石頭上,連樓梯都不想爬,才開始思考是不是自己的腳真的出問題了。

朋友推薦我可以試試看「足弓鞋墊」,說能支撐足弓、減少壓力,對久站或運動過後的痠痛很有幫助。剛開始我半信半疑,但還是上網亂買了幾雙。

沒想到鞋墊的世界水深得很,有些看起來很專業,但穿起來根本沒差;有些便宜小品牌,反而意外好穿。也因此,我開始陸續試用了10幾雙不同品牌的足弓鞋墊,慢慢摸索出一些心得。

這篇文章,就是我根據實際穿搭體驗,整理出來的10款鞋墊評比。不管你是像我一樣常走路的通勤族、假日會運動的週末跑者,還是正在找尋舒適鞋墊改善腳痠問題的人,我相信這些分享能幫你少走一點冤枉路,也許還能找到屬於你的命定鞋墊。

這次評比怎麼做的?|實際穿過、走過,才知道鞋墊有沒有用

為了這次的足弓鞋墊評比,我並不是看網路廣告或開箱影片就下結論,而是每一雙鞋墊都實際穿過至少7天以上,搭配我平常穿的鞋款:通勤皮鞋、運動跑鞋、登山鞋輪流使用。每天走路至少8,000步,有時還會去慢跑或爬山,就是希望能用真實的腳感來說話。

因為我本身沒有醫療背景,所以這篇文章不會用太多專業術語,而是以**一般人最在意的「穿起來有沒有幫助、會不會不舒服、值不值得買」**為出發點,來進行這次評比。

✅ 我設定了以下5個重點來評分每一雙鞋墊:

1. 足弓支撐力

穿起來到底有沒有「撐住」腳弓?對於久站、走路時的穩定度有沒有幫助?

2.穿著舒適度

會不會太硬?會不會磨腳?長時間穿下來會不會悶熱或悶痛?

3.止滑性與貼合度

鞋墊會不會在鞋內滑動?適不適合不同的鞋型?

4.CP值與價格帶

價錢合不合理?貴的鞋墊真的有比較好嗎?便宜的能不能用?

5.購買便利性與服務

是否容易買到?有沒有試穿、退換貨或客服管道?

我知道每個人腳型不同、使用需求也不一樣,所以這次的評比也會針對「適合哪一類型的人」給出建議。希望你能從中找到最符合自己需求的那一雙鞋墊,不一定要貴,但一定要對。

推薦一: Deryou 德行天下|穩定支撐的入門好選擇

品牌簡介

Deryou 德行天下是臺灣本土品牌,屬於非常好入門的專業鞋墊,舒適度非常好,這款足弓鞋墊主打貼合亞洲人腳型,並結合天然乳膠材質與足弓支撐設計,適合久站族與長時間走路的人使用,有門市跟服務人員可供諮詢。

我的使用情境

我把這雙鞋墊放在平時上下班穿的運動鞋裡,實測一整週每天通勤、走樓梯、外出採買使用,也有一天穿著去逛了整個百貨公司約3小時。穿起來的第一感覺是「撐得住,但不會硬」,腳掌感覺被托起來,很有安全感。

優點分析

  • 足弓的支撐剛剛好,不會太凸也不會踩空,對我這種低足弓的人來說非常舒適

  • 鞋墊表層有一點防滑觸感,不會在鞋內滑動

  • 使用天然乳膠材質,踩起來有點像是Q彈又不悶腳的感覺

  • 價格大約落在中間帶,CP值不錯

推薦對象

  • 每天走路量大、久站的上班族

  • 足弓偏低但不嚴重扁平足的人

  • 初次使用足弓鞋墊的人,想找一雙不會踩雷的入門款

推薦指數:★★★★☆(4.8/5)

官網連結:https://www.deryou.com.tw/

 

推薦二: 爽健 Scholl|藥局系品牌,舒適取向但支撐有限

品牌簡介

Scholl 爽健是歷史悠久的足部護理品牌,在臺灣常見於藥局或大型賣場,強調舒適與緩衝,這款足弓鞋墊屬於大眾入門型設計,訴求適合日常走路與站立時使用。

我的使用情境

我買了一雙中尺寸的爽健鞋墊,剪裁後放在日常用的平底帆布鞋裡,連續使用幾天出門採買、搭捷運、站著開會等情境,想測試它對於「站久腳酸」的改善程度。

優點分析

  • 鞋墊材質偏軟,腳踩上去的舒適感不錯,很適合穿在較硬底的鞋款裡

  • 表面層有一定止滑力,剪裁範圍設計清楚,新手也很好上手

  • 市面購買方便,藥局就能買到,不用等線上訂單

推薦對象

  • 平時只是走走路、站個一兩小時的人

  • 鞋底偏硬、想要增加緩衝的鞋款

  • 對足弓支撐需求不高的朋友,重視的是「柔軟」感受

推薦指數:★★★★☆(4.3/5)

官方連結:https://scholl.tw/

 

推薦三: Footer 核心足弓機能鞋墊|支撐力不錯的高CP值臺灣品牌

品牌簡介

Footer 是臺灣在地的機能襪與鞋墊品牌,這款「核心足弓機能鞋墊」主打三點支撐與減壓設計,特別針對亞洲人足型開發,目標是提供合腳又有足弓撐托的輕量化鞋墊,價格也算親民,網路上滿多評價。

我的使用情境

我把這雙鞋墊放在常穿的慢跑鞋裡,平日穿去上下班、搭捷運,假日則穿去公園快走和健走一段時間。特別留意它的足弓支撐與鞋內穩定度,想知道它是否真的能「撐起腳弓」。

優點分析

  • 足弓支撐比我預期還明顯,踩下去能感覺到鞋墊有主動托住腳弓的位置

  • 材質有一定回彈性,走久了也不會軟塌,算是耐踩

  • 整體偏薄款,不會讓鞋子變得太擠,很好搭配各種日常鞋款

  • 價格對比機能表現來說,CP值算滿高的

推薦對象

  • 想嘗試足弓支撐鞋墊的新手入門族群

  • 通勤族、走路多但不做劇烈運動的人

  • 想找臺灣品牌、價格不高又實用的選擇

推薦指數:★★★★☆(4/5)

官方連結:https://www.footer.com.tw/

 

推薦四:Woawoa 零重力 3D 減壓鞋墊|厚實柔彈,舒適取向明顯的減壓型選擇

品牌簡介

Woawoa 是一個強調舒適穿著體驗的臺灣品牌,這款「零重力 3D 減壓鞋墊」主打全腳掌Q彈吸震與3D足弓支撐,主打長時間站立與行走減壓功能,外型也偏厚實感,是比較偏向舒緩路線的鞋墊產品。

我的使用情境

這雙鞋墊我搭配的是平常穿的老爹鞋,週末也穿著它去做了一整天的戶外活動(含走動和短距離慢跑)。重點觀察它的舒適性與長時間踩踏的支撐力。

優點分析

  • 鞋墊**很厚實,踩下去真的有“軟Q彈”**的感覺,走久了腳底不容易痠

  • 足弓支撐有,但不會過硬,對初次接觸的人比較友善

  • 整雙鞋墊的結構是有曲線設計的,後腳跟有集中包覆感,站一整天也不會腳跟痛

  • 表層有防滑處理,加上尺寸分段設計,幾乎不用剪裁,套進去就能用

推薦對象

  • 長時間站著不動的族群(例如餐飲、服務業、老師等)

  • 對腳底痛敏感、有足底筋膜炎前兆的人

  • 想要從柔彈舒適角度出發,減少下肢疲勞感的人

推薦指數:★★★☆☆(3.5/5)

官方連結:https://www.woawoa.com.tw/

 

 

推薦五: Dr.Foot 足弓墊|輕巧補強型足弓墊,適合特定族群的小範圍支撐選擇

品牌簡介

Dr.Foot 是一個專門推出各式足部機能產品的品牌,這款「足弓墊」並非傳統全掌鞋墊,而是屬於局部貼合型的足弓支撐墊,可貼在原本鞋墊之上,針對足弓位置進行集中支撐,適合想要補強足弓但又不想整雙換掉原鞋墊的使用者。

我的使用情境

我將這款足弓墊貼在平常穿的運動鞋裡,維持原有鞋墊不變,觀察它在通勤、上下樓梯、走長路時的支撐與穩定表現,特別關注局部墊片是否會造成異物感或移位。

優點分析

  • 體積小巧,不會改變鞋子整體空間感,適合本來就穿得剛剛好的鞋款

  • 支撐位置集中在足弓下方,對局部補強有效

  • 有黏性設計可重複黏貼調整位置,適合不同腳型與需求測試

  • 價格親民,屬於入門補強用具,CP值不錯

推薦對象

  • 已經有喜歡的鞋墊,但足弓支撐不足的使用者

  • 想小幅改善足弓壓力、腳弓輕微塌陷者

  • 對鞋內空間非常敏感、不想換整雙鞋墊的人

推薦指數:★★★☆☆(3.3/5)

官方連結:https://www.drfoot.com.tw/

 

推薦六:WEKII 德國足弓墊|德國設計理念,支撐與穩定兼具的嚴謹派選擇

品牌簡介

WEKII 是標榜德國研發設計的足部保健品牌,這款足弓墊主打結合人體工學與足部力學設計,提供穩固足弓支撐與鞋內穩定性。雖為局部型鞋墊,但結構扎實,支撐力在同類產品中屬上乘水準。

我的使用情境

這款足弓墊我選擇搭配原有鞋墊偏軟的運動鞋,特別想測試在上下樓梯、長距離走路及久站情況下,這款局部墊能否有效減輕腳底疲勞與足弓痠痛感。

優點分析

  • 雖是局部墊,但結構扎實且足弓撐托非常明顯,一踩就有感

  • 表面使用微絨材質,舒適又防滑,貼在鞋墊上固定性很好

  • 本身帶有彈性,支撐不死硬,走久也不會壓腳

  • 整體設計偏低調沉穩,質感與功能兼具

推薦對象

  • 足弓塌陷或長時間站立需強化支撐的人

  • 喜歡德國精密感設計、重視耐用度的使用者

  • 想要提升足部穩定但不想更換整雙鞋墊者

推薦指數:★★★★☆(4/5)

官方連結:https://www.wekii.com.tw/

 

推薦七:Angelaid 足弓墊|簡單補強型設計,輕巧實用的日常支撐工具

品牌簡介

Angelaid 是以日常腳部舒緩產品為主的品牌,這款足弓墊屬於貼附型設計,主打輕量、低調又能針對足弓提供初步支撐。適合不想換鞋墊、但又有輕微足弓疲勞困擾的人使用。

我的使用情境

我把 Angelaid 足弓墊貼在辦公鞋裡,觀察它在一天上班通勤、辦公室內走動的表現。因為它不是全掌鞋墊,所以特別注意是否會造成移位或異物感。

優點分析

  • 體積小巧,不佔空間,搭配原鞋墊很方便

  • 支撐區設計柔和,不會強迫撐起整個足弓,新手很好適應

  • 黏貼穩固,實測走一整天也沒跑位

  • 價格親切,入門嘗試非常友善

推薦對象

  • 足弓有輕微疲勞、想初步補強的人

  • 日常走路、通勤族群

  • 不想更換原鞋墊、只想小幅調整舒適度者

推薦指數:★★★☆☆(3/5)

官方連結:https://www.angelaid.com.tw/

 

推薦八:東谷鞋廠 機能運動足弓鞋墊|在地製造結合穩定支撐,適合運動族的平價強化選擇

品牌簡介

東谷鞋廠是臺灣在地製鞋代工背景出身的品牌,這款機能運動足弓鞋墊主打足弓支撐+避震功能的雙重設計,針對日常運動、長距離走路、甚至輕度慢跑等場景提供腳部保護與舒適。

我的使用情境

我將這雙鞋墊放入運動訓練鞋中,連續穿了一整週進行晨跑與健走訓練,搭配上下樓梯與日常通勤,觀察它的避震、穩定與腳底壓力分散的表現。

優點分析

  • 足弓位置有明顯撐托感,跑步時提供良好穩定支撐

  • 鞋墊表層透氣不悶熱,適合臺灣氣候與戶外使用

  • 前掌與腳跟設有避震區塊,實測踩踏回饋明顯

  • 為臺灣品牌,價格親切,做工也不馬虎

推薦對象

  • 需運動支撐又不想花大錢的運動族

  • 久走、久站者想找一雙穩定兼舒適的鞋墊使用者

  • 對臺灣品牌有信任感,希望支持在地製造的人

推薦指數:★★★★☆(4/5)

官方連結:https://24h.pchome.com.tw/prod/DICN34-A900FG0EN

 

推薦九:走四方客製鞋墊|從足型出發的量身打造,最貼近個人需求的足弓支撐方案

品牌簡介

「走四方」是臺灣專注於足型客製服務的專業鞋墊品牌,強調透過足壓量測或現場掃描,為每一位顧客打造最適合的足弓支撐與腳型結構調整,強調「鞋墊不是買來用,是做來配」。

我的使用情境

我親自到走四方門市,接受足型分析與簡易動態測量,再根據我的足弓高度與走路習慣,現場製作一雙專屬鞋墊。使用這雙鞋墊進行上下班通勤、週末登山與運動後放鬆走動,重點觀察其貼合感與長時間穿著舒適度。

優點分析

  • 足弓撐托完全貼合個人腳型,舒適感高且支撐精準

  • 可針對特定問題(如扁平足、內旋外翻)調整角度與密度

  • 材質與外型可選擇(有PU、乳膠等不同等級)

  • 售後服務佳,鞋墊可後續微調或重做一次

缺點提醒

  • 價格高於一般市售鞋墊,屬於高階訂製產品

  • 現場測量與製作需時間,無法即買即用

  • 若非足部有特定需求,性價比對一般人來說稍低

推薦對象

  • 有足部變形、長期疼痛或特殊足弓結構需求者

  • 專業運動員、站立久、走動量大的專業工作族群

  • 對鞋墊要求極高,想要一次解決所有問題的使用者

推薦指數:★★★★☆(4.5/5)

官方連結:https://stridingsteps.com.tw/

 

推薦十:FOOTDISC富足康科技足墊|專為運動而生的功能型鞋墊,從足壓開始改善步態

品牌簡介

FOOTDISC 是結合運動醫學與足壓分析科技的專業鞋墊品牌。透過熱成型與三種不同足弓類型的設計,提供針對性支撐與運動時穩定性,特別受到馬拉松跑者、球類運動愛好者與健走族群的青睞。

我的使用情境

我在運動前先根據說明書進行「足壓辨識」,選擇適合自己足弓高度的鞋墊類型(低足弓/正常/高足弓),再搭配訓練鞋進行快速走、上下樓梯與短距跑測試,觀察其穩定性與吸震表現。

優點分析

  • 支撐設計精準對應不同足弓結構,提供量身打造般的包覆

  • 採用 熱塑成型技術,可依個人熱度進行微調貼合

  • 運動時 穩定性與反應性佳,特別適合動態強度高的活動

  • 輕量透氣,不會有厚重或悶熱感

推薦對象

  • 運動員、慢跑者、籃球等動態活動愛好者

  • 想要從足弓結構根本改善步態與受力者

  • 足底常有疲勞或疼痛者,想導入醫學級鞋墊輔助者

推薦指數:★★★★☆(4.5/5)

官方連結:https://www.footdisc.com.tw/

 

10款足弓鞋墊實測評比表

品牌名稱 支撐力 舒適度 推薦對象 推薦指數
Deryou 德行天下 足弓塌陷者、需要全天候支撐者 ★★★★☆
Scholl 爽健 初階族群、一般足部疲勞者 ★★★☆☆
Footer 核心足弓機能鞋墊 需要中強度支撐與彈性的日常族群 ★★★★☆
Woawoa 零重力3D減壓鞋墊 中偏強 久站久走但不想太硬支撐者 ★★★★☆
Dr.Foot 足弓墊 中偏高 預算有限、輕度支撐需求者 ★★★☆☆
WEKII 德國足弓墊 中偏強 長時間站立者、重視穩定者 ★★★★☆
Angelaid 足弓墊 中高 初次使用者、輕度足弓疲勞者 ★★★☆☆
東谷鞋廠 機能運動足弓鞋墊 中偏強 中高 運動族群、久走久站者 ★★★★☆
走四方 客製鞋墊 依足型客製 特殊足型、扁平足與專業運動員 ★★★★☆
FOOTDISC富足康科技足墊 品牌使用者、追求腳感與柔彈舒適者 ★★★★☆

最後結論

無論你是初次嘗試足弓鞋墊的新手、長期飽受腳痛困擾的上班族,或是對鞋墊支撐度有高要求的運動員,選對一雙適合自己的鞋墊,絕對能為生活與運動品質帶來關鍵的改變。我們用實際體驗、從支撐力到舒適度全方位評比,就是希望幫你更容易找到屬於自己的那一雙。

如果你還在觀望,不妨親自試穿看看,從腳下開始改變。現在就行動,為你的雙腳投資一點心意,讓每一步都更輕鬆、穩定、無痛。你值得擁有真正適合自己的足弓鞋墊!

 

 

Woawoa零重力3D減壓鞋墊有感嗎?

挑選一雙好的足弓鞋墊,不只是為了腳底的舒適,更是對身體整體健康的投資。從日常久站的上班族、需要穩定支撐的中高齡族群,到運動表現要求高的專業選手,每一個人對鞋墊的需求都不同。這次我們實測的11款足弓鞋墊,從品牌背景、使用情境、支撐與舒適度到推薦對象,都是以實際使用角度出發,就是希望讓你挑選時更有方向、更安心。走四方客製鞋墊值得買嗎?

如果你常有腳痠、足底疲勞、走沒幾步就想脫鞋的困擾,這可能不只是鞋子的問題,而是少了一雙真正支撐你足弓的鞋墊。現在市面上鞋墊選擇琳瑯滿目,但只要掌握自己的足型特徵與使用情境,你也能找到理想的那一雙。Deryou德行天下足弓鞋墊適合跑步嗎?

別再讓腳的不適默默影響你的生活品質,立即參考這份精選鞋墊評比,根據自己的腳型與需求,挑選出最適合的足弓鞋墊。讓我們從「足」開始,把健康踏實走穩!WEKII德國足弓墊值得入手嗎?

曾經有一段時間,我很喜歡發狀態。那時候還沒有朋友圈,大家都窩在QQ空間里查看彼此的動態。 我發得特別頻繁,一天能發四五條,隔幾個小時就發一條,內容都特別瑣碎,都是一些生活中的小事或者小情緒。 早上起來,白霧茫茫,要發一條“這么大的霧出門,我能活著回來嗎?”。 中午吃飯,吃到蟲子,要發一條“食堂為了給我這個窮學生補充點蛋白質,已經喪心病狂到在菜里放蟲子了!” 晚上約會,看了電影,要發一條“現在的愛情片真是越來越不走心了,還我票錢!” 發了還不算完,隔一會就拿出手機戳進空間去看看,都誰誰評論了我,還有哪幾個好朋友沒有給我點贊,評論一條條回復,遇到說得上話的朋友還會在狀態下方的評論里聊起天來。 那會兒,我正在上大學,和高中同學們分散在了祖國的天南地北。三年同窗,一朝分離,想了解他們的近況,卻又不好打電話或發短信,最好的方式就是逛他們的空間,看看他們都發了什么。自己一個人在遠方上大學,身邊暫時還沒有比較相熟的朋友,也希望通過發狀態讓舊友們知道我的喜怒哀愁。 起初,我是想通過發狀態來遣散孤獨,和朋友們在網絡上頻繁互動,就能找回一些曾經的聯系感,仿佛朋友仍在,從未遠離。 后來,融入了大學的環境,有了新的朋友圈子之后,我仍然發很多狀態,是想通過這種方式獲取存在感,讓與我有關聯的人都留意到我,想要自己的生活不是孤零零的,有人看,有人關心。 那段喜歡發空間狀態和微信朋友圈的時光,現在回頭看過去,都發的是些什么呀,有的沒的,碎碎念,瞎矯情,看著都替自己臉紅。可是,那就是曾經的自己呀,在空間和朋友圈的那些展示與互動的確幫自己走過了很多孤寂的時光。 那些孤獨的時刻,像一段又一段黑暗的夜路,自己一個人走必然是心里打鼓、忐忑不安的,那些點贊評論就像一束束火把,或多或少給了我些許溫暖,更重要的是照亮了一小段前路,讓我有勇氣一個人走過漫漫長夜和無人大街。 是從什么時候開始,不再喜歡發狀態和朋友圈的呢? 好像沒有一個明確的時間節點,只是把自己的生活瑣事和心情碎片宣泄在網絡上等朋友們來采擷的興趣慢慢的就淡了。 不再逛空間動態,也很少刷朋友圈了。自己很少發,別人發的也很少看。掛念誰了,就從通訊錄里找到她,點她的頭像進去,把她近期的朋友圈一條一條的看完,卻不評論,也不點贊,不想讓她知道我來過,她也不用知道。 也許真是過了那個階段了,人還沒老,心累了,對他人對世界再也沒有了那么旺盛的好奇心和探索欲。哪怕在我隔壁爆炸了一顆星球,只要沒炸到我,那關我什么事? 說起來,人的心真的很奇妙:嬰兒時心里只有自己,餓了要哭,難受要鬧,慢慢的,懂事了,父母親人、同學朋友進到心里來,有了越來越多的在乎的人,在這個階段,心里容納人和事物是往外擴張的,做的是加法;到了后來,到過很多地方,遇見了很多人,經歷了很多事,心就沒有擴張的野心和動力了,只想守著自己在乎的一畝三分地,不斷的剔除那些不重要的人,開始做減法了。 尤其是近一兩年,微信的版圖急速擴張,幾乎成了國民APP,不管是同事、客戶,還是初識的朋友,甚至經常去吃飯的那家小吃店的老板,都會拿出手機來掃一掃,加個微信。微信里的人越來越多了,認識的、不認識的都擠了進來,朋友圈刷之不盡,很多刷屏的還是做微商的或者不關心的人,于是就再也不會把朋友圈從頭翻到尾了。 推己及人,換位思考,想必別人對于我也是同樣的想法。太多微信QQ上的所謂人脈,不過是一種淺層次的鏈接,彼此間并無深交,交淺你不宜言深,更何況也沒有多少人是真正關心你的近況的。 既然大多數人并不關心你如何如何,那些瑣碎的、不重要的事,你又何必說? 真正重要的事,不管是大喜還是大悲,發在公共場合供人圍觀終究不妥,你又怎么能說? 以前會想借朋友圈的互動來趕走孤獨,可后來,經歷了一個又一個失眠的長夜,捧著手機,把通訊錄從頭翻到尾,卻不知道我該打給誰,我又可以打給誰,你才發現,有些路,你必須獨自行走,人總要在孤獨里學會成熟和隱忍,慢慢長大。 愿意在半夜一兩點接你電話、聽你傾訴的人,從來就不會太多。能讓你放心的傾訴自己的煩惱委屈和心事的人,也一直沒有幾個。坦誠相待的至交好友,掰著手指頭就能數得清。 這些真正能夠安慰治愈你的好朋友,和你一直保持著聯系,他們不需要通過說說和朋友圈才知道你最近發生了什么,過得好不好。 關心你的人不依賴朋友圈獲知你的消息,不關心你的人和你不在乎的人,你又不必要展示自己的生活給他們看,一來二去,你發的朋友圈就越來越少了。 踏入社會之后,要工作賺錢,想買房買車,要戀愛結婚,要上養父母下養小孩,無窮無盡的瑣事猶如浪花拍打,你倒在了生活的浪潮里,疲倦已極,哪里還騰得出精力和時間在網上說些瑣事和閑話? 以前,你的心是向外的,還得需索他人來獲取存在感,漸漸成熟之后,你的心開始向內尋求能量和支持,你就是自己的王,自我豐盛,不依賴他人的肯定和那些淺薄的關注,突然就覺得沒什么話好說了,說什么都沒有用,說什么你都不屑。 成熟也許是一件好事,但它真不是一件快樂的事。你不再有滿到要溢出來的傾訴欲望,你也不再急于和別人建立連接,就像風收住了勁兒,就像土石堆積成高山,就像溪流匯聚成大海,你變得強大,也因此失去了很多小確幸。 真羨慕那些朋友圈一天發個沒完的人啊!不管他們年歲幾何,他們在心理上都還只是個孩子,他們還年輕,那么熱烈,而我們早已長大,成熟,漸漸老去。

鄉間過了臘八,就開始忙年了,忙吃的,忙穿的,忙買年貨。還有與大人小孩都有關的一個忙,那便是忙著掃塵和搞個人衛生。我很小的時候,一到年根底下就迷戀放鞭炮玩燈籠,但必須跟著大人做那些大掃除的活。祖父說,家干凈,人干凈,有個好心情過年,那才喜慶呢。媽媽早早拆開一床床被褥,把里和面放進大鐵盆里泡上半天,然后在洗衣板上嘩哧嘩哧地揉搓,肥皂沫隨著水花起起落落。洗好了,晾干了,再飛針走線縫做。這重新做的被褥不但軟乎暖和,而且噴發熨帖好聞的氣味。媽媽接著洗大人小孩所有的外套、內衣,就是背心、短褲、毛線帽、襪子等都洗得干干凈凈,規規整整地放進柜子。祖母則將門簾、窗簾、柜簾、被格簾、收音機罩簾摘下來一一清洗,而后熨好掛上,既潔凈又清新。做這些活時,祖母的嘴唇上常掛著小曲小調,我和妹妹聽著聽著就打起拍子伴和。 掃塵的那些臟活、累活全由爸爸去做,這是祖父安排的。他先是把炕洞中煙道里的煙灰全都掏出來,弄得滿手是灰塵,一擦汗臉上就出現幾條黑杠杠,逗得人憋不住笑。春節期間灶坑好燒,煙道暢通,預示日子和順、火熱。爸爸接著清理豬圈、雞舍、狗窩,除去糞土,添些新草。然后進屋,或蹬上梯子,或踩著板凳,把門框、房梁、墻壁、窗子一遍遍地抹擦,直到透出亮光來。爸爸認真又細致,一點都不敢糊弄,那是怕祖父訓斥。掃院子和掃大門前由祖父和我負責,從里往外掃,一天掃一遍,一直掃到大年三十兒。祖父說,老祖宗回來過年時如果看見有垃圾,就會怪罪后輩的。 屋里屋外收拾得煥然一新,看著順眼,人也覺得舒悅精神了。這時候,祖父就拿上毛巾和香皂,領著我去鎮里唯一的一家澡堂子去洗澡。那年月澡堂里沒有淋浴,更沒有桑拿,只有熱水和溫水兩個池子。祖父下到熱水池里,邊泡邊擦身子,沒多一會兒腦袋上就盡是汗了。我在溫水池里跟那些認識和不認識的小朋友來回蹚水玩,歡笑著相互追趕,鬧得池水翻涌。祖父洗完后就給我搓澡,邊搓邊說:“臟東西和晦氣都洗光了,過年才輕快吉利。”盡管有些疼,皮膚卻變得滑潤了,真的清爽。那時鄉下沒有女人洗澡的浴池,祖母和媽媽只好在夜里大家都睡下時,燒一大盆水在廚房里相互搓洗。過年時女人必須洗凈身體,還說“女人過年洗澡一順百順千好萬好”。 過年不能“連毛生”,所以必須理發。理發在家里等著就行,因為這時候總有剃頭匠走街串巷來給人剪頭理發。他們不吆喝,手里拿個用鐵片連接的像個大鑷子的響器,手指一刮就發出呱呱啦啦的聲音。聽到這聲音出門一喊,剃頭匠就來了,進門的第一句話就是:“先拜個早年了!”我家總是我先剪,接著是爸爸,祖父最后剪。他除了理發以外,還要刮胡子,就是鼻孔、耳道剃頭匠也要用刀給旋挖一番。祖父微微一笑,似乎一切疲勞、沉重、煩悶都全然消失了。他說,輕松輕快過年,好哇! >>>更多美文:散文隨筆

新鮮魚最好單獨蒸吃,或瓦鍋煮吃,不撒鹽,不放油,吃的是魚的正味。當然,吃時澆上或蘸點自己配制的姜蔥蒜的香油醬油,也不錯。深海魚做魚生、腌魚,是最粗暴的吃法,口感也最直接。說到魚干,加姜絲蒸肉,煮腩肉生蒜,味道也很好……不同的食材搭配,可以演繹出不同的風情。在所有以魚制作的美食中,魚干咸飯是我最深重的念想。 南方的寒冬料峭,印象中只有小時候有。嗖嗖寒風中最暖的是火爐,最吊胃口的是火爐上那一瓦鍋正冒著香氣的魚干咸飯。 那時,一日三餐,做飯仿佛是母親的專利。只有做魚干咸飯時,父親大人才近庖廚一次,嚴格來說,他連廚房都沒進去。天特冷,火爐就放在廳里,供烤火取暖,也因天特冷,父親不用外出忙碌,才做魚干咸飯。聽到這個好消息,我們幾姐弟馬上丟下手頭的事,圍著火爐,爭取機會幫忙。實際有什么忙可幫呢?只是想靠火爐更近,靠飯香更近。 父親就著放在廳里的火爐,擱上大瓦鍋,放上淘好的大米,等煮開一會兒,飯面冒點時,放紅魚干、臘肉,澆上白酒,小火悶透。紅魚干、臘肉都是父親自制掛在天井屋檐下風干的珍品。 獨特的飯香從鍋蓋邊縫霸道地飄出,飯好后多燜一會兒的時候,是最興奮也是最難熬的時候,連氤氳水氣也帶有魔力,吸引我們不自覺地端著小碗等在旁邊。每人分一碗,呵著熱氣,圍著火爐吃,每一顆米粒充分包裹著魚香、肉香、油香、酒香,可以吃到黏滑咸香的咸飯和久違的“珍品”,那種滿足感可以說是瞬間爆表,這也算是當年天寒地凍時的土豪餐了。等飯盛得差不多時,用小鏟子刮鍋底鍋邊,油亮焦黃的鍋巴片片剝落,拿在手里吃,使勁地咬得“嘎嘎”響。 我從小就喜歡魚干咸飯,百吃不厭,聞其香就足以讓我垂涎欲滴,吃起來更是奮不顧身,每每務必吃光,才大呼過癮。 長大了離開了家,偶爾還吃到父親做的魚干咸飯,雖用上了煤氣爐,但父親做這道飯時,還保持著柴火燒、瓦鍋煮的地道操作。慢慢地這樣的機會卻越來越少。 后來在外行走,才知道,在很多地方這個咸飯是非常家常的東西。但凡逮住機會,總要試試。 如晉江咸飯菜譜的內容非常隨意,飯里可以加的東西相當多,一般是肉與干海鮮,還有各種蔬菜的搭配。現在他們很多時候都是為了消除家里吃不完的肉才做這道飯的。閩南人在飲食上有著他們獨特的本土文化和習慣,香噴噴的咸飯只是閩南的特色主食之一,一日三餐,白干飯、咸稀飯、面線糊、炒米粉、鹵生面等平分了咸飯的出鏡率。當然,初時閩南咸飯也是重大節日里的主角。現在大街小巷仍有許多咸飯店,可見當地人對咸飯的喜愛程度。吃了當地號稱最好吃的咸飯,姜母鴨去骨留肉加魚干和湯一起做,吃的時候淋上紅蔥油,加斜切絲的大蒜葉,再加一勺自制甜辣醬,大家直呼好吃,我卻覺得名不副實。 如果說咸飯普遍有重口味的氣質,我如今口味已經“改邪歸正”了,也試過清淡點的上海湯泡飯,試過像日劇《深夜食堂》里面的茶泡飯,咸的、淡的,都含有我喜歡的魚元素在內,為何留在我心中的還是那一碗魚干咸飯的味道? 最奢侈的天津羊肉咸飯也沒有改變我口味的固執,但與咸飯有關的“溜縫”一詞卻留下了很深的印象。在天津,人們飯后喜歡喝點稀的,就是把咸飯粥熬得稀稀的,他們認為可以做為飯后“溜縫”之用。“溜縫”本來是建筑方面的一個詞,用在此恰到好處地解釋了其作用,就是說我們吃的食物在胃中有縫隙,恰好用此粥將縫隙填滿。 回酒店的路上,我似乎找到了答案,固執的口味如燒紅的烙鐵,留在身上的烙印總是隱隱地痛,揮之不去的是父親細心的準備和煙熏火烤的制作過程,包含了他惦記我飲食愛好又不擅于表達的深沉。原來,心中的那碗魚干咸飯一直起到一種情感上的“溜縫”作用。 >>>更多美文:散文隨筆

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